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补脑的食物有哪些?

时间:2020-05-19  来源:惊蛰吃什么养生

1、香蕉

食用香蕉补充碳水化合物,因为香蕉所含的果胶,释放葡萄糖的速度较慢,血糖不易高低起伏过大,影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态,就得适时补充碳水化合物。

因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖,而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同,专挑葡萄糖,法依靠其他形式的能量。

2、全谷类

吃低胃肠道早餐的孩子,在一系列脑力测验中表现稍佳。

全谷类不仅是低胃肠食物,还富含素e及维生素乙群,叶酸,烟碱酸等。

鞍山治疗癫痫哪家医院好 维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用,也能协助蛋白质代谢,是维持脑细胞正常功能的必要营养素,叶酸则与神经发展,记忆力有关。

3、鸡蛋

鸡蛋不仅有乙群,优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素a,e的,维生素b6,维生素b12,叶酸和锌等活化脑力的营养素。

尤其是叶酸和维生素b12的。不少研究都指出,长期缺乏维生素b12的和叶酸,会使,甚至还可能提高罹患失智症的风险。

蛋黄中还富含卵磷脂,是人体合成乙醯胆碱的主要原料。

蛋黄适量就好,每天约1~2颗蛋。豆腐,黄豆也都富含卵磷脂,也可做脑食物。

4、燕麦

九岁儿童癫痫发作怎么办吃什么药 n:left;">燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物,更含丰富的维生素乙,电子及钾,锌等矿物质,有助于空间记忆及认知。

燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻碍的制造与吸收,使血液中胆固醇浓度下降,因而减少心脏疾病,和危机,这三者都是失智症的已知肇因。

5、深海鱼

脑部约60%是不饱和脂肪,因此摄取富含ω-3的食物可保持细胞膜的弹性,使神经细胞的功能达到较佳状态。

深海鱼的鱼油富含ω-3;其中的dha的是细胞膜的重要成分,尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能,记忆力维持,甚至胚胎与幼儿的脑部发育,dha的都扮演重要的角色。

血液中dha的浓度高的人,日后比较不容易罹患阿兹海默症。

宁夏哪家医院治疗癫痫比较专业 ;">深海鱼包括鲑鱼,鲔鱼,鲭鱼,沙丁鱼,鳕鱼等,专家建议,用烤鱼或蒸的方式,更能保留ω-3。

6、坚果

坚果类像杏仁,核桃,松子等,不仅是低胃肠食物,也富含ω-3脂肪酸。而且还有丰富的维生素é,硒等抗化物质,保护脑细胞不受自由基损害。

坚果类中还含有一种矿物质“硼”,会影响脑部的电流活动,使人的智能反应变得更灵敏。

可以在早餐的谷片中搭配些坚果,这对孩子是个不错的补脑零食。

7、草莓,蓝莓,蔓越莓

莓类富含抗氧化物,有助减少自由基的破坏,延缓老化。

别忘了莓类也含丰富维生素。脑细胞合成主管记忆力的神经传左乙拉西坦片能长期吃吗 导物质乙醯胆碱时,也需要维生素的参与。

8、牛奶

牛奶不仅补充钙,也能提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群。根据统计,现在小学生大多肉吃太多,而钙质摄取不足。若家长担心孩子的乳糖不耐症,可以无糖优格取代,并加些水果,坚果类增添风味。

9、南瓜,南瓜子

南瓜是β胡萝卜素的极佳来源。多摄取β胡萝卜素,可维持较敏锐的思考能力。深绿色叶菜,胡萝卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡萝卜素。

而南瓜子所含的锌,可帮助脑部发育,有助脑部灵活运作;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退,。

只要补足了锌,女性的文字记忆力就会提高12%。葵瓜子,糙米,全谷类也都是锌的食物来源。

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