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蒸蛋中间不凝固怎么办

时间:2020-09-19  来源:惊蛰吃什么养生

水蒸蛋ww@W.nFYSW.COM可以保证蛋蒸出来软嫩不老。而蒸出来的但中间不凝固就只有一个原因,因为蒸的时间短蛋没熟。正常水蒸蛋开水下锅蒸十八分钟正好。

你加的水太多了 就不会凝固

时间问题,再久点就好了。

蛤蜊蒸蛋是制作鸡蛋的一种方法,在家常江苏癫痫病去哪治,哪里效果好菜中经常会食用到用鸡蛋制作出来的食物,下面为大家介绍蛤蜊蒸蛋蛋液不凝固怎么办:

蛤蜊蒸蛋蛋液不凝固怎么办:

主料:蛤蜊200g、鸡蛋2个

辅料:油适量、盐适量、葱适量

步骤:

1.买来的蛤蜊吐净沙后,往锅里添水,甘肃看癫痫哪个好加入两片姜和葱,大火煮熟(蛤蜊一张嘴就关火,时间长了,肉就老了)

2.鸡蛋清洗干净备用

3.鸡蛋打散

4.将煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起颤开,鸡蛋和水的比例1:1(煮蛤蜊的水要冷却)

5.取一盘子,盘底和四周刷一层食用油,将蛤蜊在盘子里排昆明最权威癫痫医院好,

6.将蛋液过筛倒入盘中

7.蛋液不用过多,没过蛤蜊一半即可,这样蒸出来的蛋羹很好看

外面覆一层保鲜膜,凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可~~~

蛤蜊蒸蛋蛋液不凝固怎么办?看了上文的介绍你了解了吗?

秦皇岛治癫痫哪个医院好加得太多或火候不够。下面介绍水蒸蛋的做法供参考: 1、准备材料:鸡蛋:2个、盐:1g、酱油:10g、葱:5g。 2、先将鸡蛋打散 3、加入1倍左右的温水,和适量的盐搅拌均匀 4、鸡蛋液过筛 5、将碗里的小泡挂干净 6、盖上保鲜膜 7、水沸后放入蒸蛋,小火蒸12分钟 8、淋上酱油、葱花即可

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