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春天别忘了喝这汤!做法简单味道鲜美,常吃身体棒不感冒菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:惊蛰吃什么养生



鸡肉的肉质鲜香细腻,富含丰富的蛋白质等营养成分,是非常不错的温补食材。平时大家的餐桌上除了猪肉之外,就要数鸡肉受欢迎了,也是餐桌上的硬菜。鸡肉的做法有很多,炸鸡、炒鸡、炖鸡、白斩鸡都是很受大家喜爱的菜式。小编家最常吃的也是做法最简单的清汤鸡,不用太多的调料,只用必须的,就会鲜香入味,做法及其简单,特别是在寒冷的冬天,抽时间煮上一锅鸡汤,美美的武汉治疗癫痫病的正规医院吃上一顿,剩下的鸡汤早上煮个鸡汤面也不错哦。今天小编在煮鸡汤的时候,特意添加的几种滋补食材,营养增加,味道更棒哦!


材料:老母鸡一只 鲨鱼骨一截 海底椰片 鱼胶 葱姜 盐

制作方法:第一步今天所煮的老母鸡是老农散养两年的老鸡,可遇不可求,头几天买来没舍得吃,今天住校的大小子回家才舍得煮。煮鸡汤最好用新鲜的老母鸡,但是已经冰冻了,只要彻底解河南哪找专业的癫痫治疗医院冻,味道也不会差。老母鸡彻底解冻;把鱼胶,鲨鱼骨,海底叶片洗净浸泡一会备用。


第二步因为老母鸡比较大,所以把鸡爪斩掉,更容易放入砂锅中。


第三步整块的姜用刀拍扁,葱段从中间刨开,葱姜放入锅中。


第四步倒入足够多的清水,以中间不再添水为宜。经常煮汤的人都知道,煮郑州哪找专业的癫痫治疗医院汤时,中间添水是大忌,味道会有明显差别。


第五步最后放入鲨鱼骨,鱼胶,海底椰片。


第六步砂锅放在燃气上,大火烧开转小火,炖煮两个小时左右。这个炖煮的时间以鸡肉是否熟透来决定,今天用的老母鸡生长年龄比较长,所以就要多煮一些时间。


炖煮至鸡肉熟透,放盐调味即可。成癫痫病发作口吐白沫会导致窒息吗色好的鸡煮的汤,根本不用放味精之类的提鲜调料,味道照样鲜美。


明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实鸡汤的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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