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如何吃苋菜 苋菜的功效与作用 -

时间:2020-10-17  来源:惊蛰吃什么养生

2016年05月18日15:59 编辑:传奇养生网

苋菜营养丰富,铁和钙含量都非常高,但苋菜不以色美健人为高贵,价格亲民。暮春初夏是食苋好时节,顺应时令,选择鲜令蔬菜中的佼佼者也是一种保护健康的好方法。

用料主料

苋菜400克调料食盐1/4茶匙味精少许蒜2瓣生抽1茶匙小葱1根植物油少许麻油1/2茶匙白芝麻少许

凉拌苋菜的做法

1、苋菜去根茎,取菜成都治癫痫病那家最好头鲜嫩部分清洗干净

2.、蒜剁末,小葱切碎,备用

3、锅中入水烧开后,淋些油

4、放苋菜焯30秒,苋菜捞出后入温凉开水中冷却

5、苋菜沥干水分,撒上蒜末、葱花、生抽、麻油、少许盐和味精,撒白芝麻拌匀即可

营养功效

苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值,是一道营养丰富的上等蔬菜。

饮食禁忌

苋菜忌与甲怎么治疗癫痫发作呢鱼和龟肉同食。

苋菜,想必大家都是很了解的,这是一种野菜,在农村很多人都会自己种植,并且价钱也不贵,而且还具有很好的药用价值,是一个很不错的经济性作物,苋菜有什么功效和作用呢?和大家分享一下。

作用一:营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

作用二:清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,黄冈有治癫痫的医院吗?凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

作用三:促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。

作用四:苋菜清热利湿 减肥瘦身 端午节餐桌,除了五黄,还有五红,五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,端午节吃五红,除了传说因素外,主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴,营养丰富,味道鲜美,非常适合大众改善饮食的需求。中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 营养学认为,苋西安癫痫医院电话菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。

作用五:它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。 

苋菜的营养价值是很丰富,但是事物都是由对立面的,有好的地方肯定也有坏的地方,对于肠胃不好的人来说苋菜是不能吃的,所以大家再吃苋菜的时候要了解好自己的身体,希望对大家有帮助。

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