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旗鱼的营养价值 食用旗鱼的注意事项 -

时间:2020-10-17  来源:惊蛰吃什么养生

2016年03月31日21:51 编辑:传奇养生网

食用禁忌

不能与寒凉食物同食

  旗鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或药物治疗癫痫病能控制发作吗者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

  食用旗鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

不宜食用旗鱼的人群

  出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃旗鱼,旗鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制浙江哪能治癫痫.好的医院怎么找血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

  肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的旗鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

  皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃旗鱼是因为旗鱼中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视旗鱼为病因之一,要求某些病人禁忌。枣庄羊羔疯治疗哪家医院专业

  旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。

  在日本料理店最常见的生鱼片之一,白中透肉色、味道甘美的旗鱼让许多人留下了很深的印象。生物分类上属于鲈形目(部分文献写成鲭亚目)旗鱼科或剑鱼科,有许多种类。上颚与鼻子异常地突出,形成剑状的嘴巴。体较肥短,略成圆柱状。体背黑紫色,腹部灰褐色,体侧武汉靠谱的癫痫病医院,这样选错不了有17~18条不明显之青色横带,各带间有大形圆斑。背鳍蓝紫色,第一背鳍有青色斑点散在。多半分散在开阔的大洋中,为洄游鱼类,在夏秋季时产卵;喜欢吃乌贼、小鱼。是大海中最勐壮的鱼,最适水温约在24~30度。黑皮旗鱼栖息于太平洋、印度洋、大西洋之暖水海域,而在赤道流及赤道反流海域中洄游量较多。大致而言在10-3月之间,南纬10°以南海域洄游量较多;4-9月间,则洄游于北方海域,在亚热带收敛线以南海域产卵,稚鱼洄游范围甚广。

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